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早餐别吃油条了,5块钱面粉能做10张饼,一周的早餐都有了

2019-12-03 10:36:50    

据说美味的食物就在附近,只要你带着一双发现的眼睛和一张美味的嘴,我当然自己说这句话。然而,最近我真的很喜欢楼下的调味酱蛋糕。皮肤薄,多汁,分层。外面很脆,里面很软。调味汁味道浓郁。我想自己做一个肉酱蛋糕。味道并不比它差。做早餐小吃很棒!

详细步骤见下文

土家酱蛋糕

面饼:500克中筋面粉、盐和小苏打

肉酱:100克肉末、蒜末、姜末、甜面酱、蚕豆酱、蒜末辣椒酱、蚝油、白糖、十三种香料和孜然粉

其他成分:葱花、白芝麻和茴香胡椒

让我们先做面条。准备500克中筋面粉,这是普通面粉。加入3g盐和3g小苏打。这次我们用温水做面条。用这种方法制作的蛋糕会变软,用筷子搅拌成絮状物。

当它不太热不能触摸时,把它揉成像这样的软面团,然后用塑料包裹起来,放在一边20分钟。

那我们做肉酱吧。还有更多调味品。每个人都应该拿着小笔记本写下来!准备100克肉末、1汤匙甜面酱、1汤匙豆瓣酱、1汤匙大蒜辣椒酱、1汤匙蚝油、1汤匙白糖、1汤匙白胡椒、1汤匙孜然粉、1汤匙胡椒粉、1汤匙清水,搅拌均匀,倒入烹饪机搅拌成泥状;

在锅里加热2汤匙油,炒茴香和胡椒以散发香味,取出后扔掉,然后倒入肉酱,用小火翻炒直至汁液变稠,看看这种美丽的红色酱有它自己的美丽效果。

醒来后,取出面团,不要揉搓,直接搓成条状,均匀地分成4份,一份一份地包起来,在表面涂上一层食用油,然后盖上一层塑料薄膜。

用擀面杖将面团擀成3毫米左右的薄煎饼,撒上孜然粉、胡椒粉、食用油和按摩。

做另一个小操作来拔出一把刀,把它卷成这个甜筒的形状,拧紧所有的孔,把它弄平,尽管升级后的圆饼仍然用擀面杖卷成煎饼。~一次擀出不止一个面团,用保鲜膜盖住擀好的面团,放在冰箱里很长时间,下次想吃的时候拿出来油炸~

往锅里放点油,加热。这块蛋糕必须比锅大,才能让它有皱纹。盖上锅,用小火慢慢煎。

当你看到蛋糕变色,膨胀起泡,翻过来,两面煎成漂亮的虎纹,然后刷上肉酱,香味马上就出来了~撒上葱花和白芝麻,就大功告成了!

把它切成小块,趁热吃。让我们把它分解一下,看看层次是否明显。~外表清爽,内部柔软,极具吸引力~

我混合的调味汁非常适合我的口味。你也可以自己混合。剩下的酱也可以和面条和米饭混合。是不是很棒?和我的视频一样,请注意评论,评论,评论和转发。如果你想吃饭,请给樊凡留言。~下次见~

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